こんにちは、半年課長です！
久々にパウンドケーキを作りました。
作るのは１年ぶりくらいですが案外覚えているものですね。（レシピはもちろん見ましたが……！）
ほぼ自分用のメモですが、オーブンとホットケーキミックスで簡単に作れるので、よければご参考まで！（素人さん向け）
レシピは以下を参照しました。あざます！
りんごのパウンドケーキ
そのまま食べてもおいしそうだけど……
用意するもの
道具
・すりおろし器
・ボウル
・クッキングシート
・耐熱容器
・オーブン
材料
・りんご１個
・砂糖30g
・サラダ油大さじ４
・卵２個
・ホットケーキミックス200g
作り方
４等分にカットして、４分の１はすりおろし、残りの４分の３は薄めにスライスします。
こんなの使ってます↓
ポチップ
半年課長裏側の滑り止めが優秀なので安定感◎
工程をめちゃめちゃ端折ってますが、
ボウルに砂糖30g、サラダ油大さじ４を入れて混ぜて白濁させます。
その後卵２個とすりおろしたりんご、ホットケーキミックス200gを投入して混ぜ混ぜ。
さいごにスライスした残りのりんごを放り込みます。
半年課長レシピサイトのコメントを参考に、本来のレシピよりも甘さ控えめにしてあります。
オーブンを180℃で10分間予熱している間に、耐熱容器にクッキングシートを被せていきます。
こんなの使ってます↓
ポチップ
半年課長保存容器にも使えるので便利！
生地をいい感じに注ぎ入れたら、いざオーブンへ。
我が家のオーブンと同タイプ↓
ポチップ
半年課長生地は意外に膨らむので、上部にはある程度余裕を作っておくことをおすすめします。
180℃で20分間じっくり焼いたあと、
前後左右をひっくりかえしてさらに15分ほどしっかり焼きます。
半年課長均等に熱が通るなら動かさなくてもいいかもですが、我が家のオーブンは片方の熱源がぶっ壊れているので……！ それでもなんとかなる！
耐熱容器でやけどしないよう注意しつつ、
クッキングシートごと取り出して……、
こんな感じ。
カットする前に竹串なり爪楊枝なりで、中まで火が通っていることを確認しておきましょう……！
完成です！
焼き立ても美味しいですが、冷めてくるといい感じにしっとりしてきます。
娘っちおいしい！
息子っちうん……！（親指ぐっ）
毎年社長これ売れるよ！
半年課長いやあそれほどでも……、あるかな！
粗熱が取れたら水分が逃げないようラップしておきましょう。
冬場であれば涼しめな場所においておくと、数日くらいなら大丈夫みたいです。
半年課長翌朝もおいしくいただきました。
おわりに
というわけで、手作りパウンドケーキでした！
りんごが余ってる、普通に食べるのに飽きた、お菓子作りに挑戦してみたい、な人、おすすめです。
それではまたお会いしましょう。
バイバイ。